WildKräuterKüche

regional

            nachhaltig

                           gesund

Für den Einen ist es Unkraut und der absolute Gartengraus, für den  Anderen eine Gaumenfreude, nach deren Genuss man Bäume ausreißen kann:

  • Wildkräuteröl auf Salzkartoffeln

  • Brennnesselbratlinge

  • Gierschaufstrich

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Noch mehr schmackhafte Gerichte mit dem Kraut frisch von der Wiese:

  • Spaghetti mit Gierschpesto und Radischen

  • Ausgebackene Rotkleeblüten auf Grünkern mit Dip

  • Taubnesselgemüse auf marokkanische Art

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